突然ですが
「俺、会社員辞めて、田舎の古民家をセルフリノベーションして飲食店やるんだ・・・。」
って聞いたら、どう思いますか?
実際に言ってみると、結構多くの人が「いいね」という反応です。でも内心は?
「先週の人生の楽園がハマったのかなぁ・・・」とか
「あ、コイツ『空キレイ状態』だ。大丈夫かなぁ・・・」とかでしょうか?
経営者の方の多くは「ビジネスとか飲食店とか甘く見てるんじゃねえぞ!」的なことを言われます。
実際、起業には相当の覚悟が必要で、経営はとても難しいもの。飲食は非常に厳しい業界。
興味があっても、現実的にはなかなか実行できない。
でも、私は本当に実行するという決心をしてしまいました。
最後に在籍していた会社を退社するとき
「俺、会社員辞めて、田舎の古民家をセルフリノベーションして飲食店やるんだ・・・。」
実際にこれを言って退社しました。
元の会社の上司や同僚のみなさんは、温かく応援の声とともに送り出してくれました。
退社した時点ではその気になっているだけで、正直全く目処は立ってなかったのですが
応援の声(と今更やめるとは言えないプレッシャー)の後押しのおかげもあって、
半年以上の準備期間を経た今、リノベーションを開始するところまでこぎつけました。
ということで、このブログは
「俺、会社員辞めて、田舎の古民家をセルフリノベーションして飲食店やるんだ・・・。」
を実際にやっていく様子をご紹介するブログです。
以下のような事を発信していければと考えています。
- 起業のこと
- セルフリノベーションのこと
- メニュー開発とか
- お店の出来ごと
- 地域のこと
- その他何かあれば
飽きないように頑張ろうと思います。よろしくお願いします。
今回はここまで。
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