2020.08.05 00:50お店の広告を考えていきます！お店オープンからしばらく経ち、ひとまずカフェとランチのオペレーションは安定してきましたので、もう少し知名度を上げて売り上げを上げていきたいな、という状況になってきました。そう商売をやるうえで絶対に必要な「広告」です。完全に固定客のみで営業できている飲食店を除き、お店というのは新規...
2020.07.29 09:05カフェ営業しばらくやったし、ぼちぼちランチ営業始めるぞ！もったいぶっていたお店のオープンは7月8日でした。カフェ軽食のみ提供でのオープンです。予定通り宣伝等は一切せず、お店の前の看板にこっそりと「カフェ軽食のみ営業中」と書いてスタートです。
2020.05.17 08:00土地の改造のために重機を使う今回紹介するのはバックホーとか油圧ショベルとかユンボとか言われる重機について少し書きます。いろんな呼び方がありますが、このブログでは特に意味は無いけどショベルカーという少し懐かしい響きの言葉で統一して書こうかと思います。子供の頃にショベルカーかっこいい！と思う事、男なら一度はあり...
2020.05.11 15:50農機具小屋を解体し駐車場にしていく先日友人のお手伝いにより壁板が無くなってスケルトンになった農機具小屋。この農機具小屋は解体するとして、ここを含めた空き地が250㎡（約75坪）程あり、ここを駐車場にしようと思っています。8台から9台程度の駐車場が確保できるかなと思っています。駐車場には砕石を敷きます。除雪を考える...
2020.05.04 10:20GWは三密を避けてリノベーションのお手伝いに毎年数回は集まって家族ぐるみでお付き合いのある友人たちをリノベーションのお手伝いに招きました。今年のGWは人の多い場所に遊びに行く事は自粛するのは当然、集まってバーベキューというようなイベントも避けるべきなお話が聞こえてきます。ならば、みんなで集まるけれど、三密を避けてみんなで各...
2020.04.27 13:05電気ついた！今回のブログでは電気がついた感動をお知らせしたいと思います。30年近く空き家になっていて灯りがともる事が無かった空き家の古民家に、今日見事に電灯がともりました。早速、喜びの電灯の付いた写真アップです！まずは外観！ドヤァ！！
2020.04.23 04:15オープン時期は再考中。あとはトイレの仕上げの様子また10日くらい空いてしまいましたね。すみません。今、長野県長和町はちょうど桜が満開です。写真は、古民家の隣にある廃校になった中学校の桜です。学校って桜の木が植えてある事が多くて、ちょっとした花見スポットですよね。先週末には桜を見に何組かの人がいらして写真を撮ったりしていました。...
2020.04.08 04:10厨房の天井を張るずいぶん前に厨房の天井を貼ろうと思っていたのですが、ずっと先延ばしにしていました。というのも、天井が低いため、食器棚とか冷蔵庫とかの設備類の搬入が終わらないと、せっかく貼った天井を破壊する事になると思ったためです。また、換気扇のフードも設置が終わらないとダメだなと。そんなこんなで...
2020.04.05 01:402段重ねのステンレスフードを加工以前書いた、換気扇システムの2段目になる小さなステンレスフード（50cm*50cm*50cm）を注文していたのですが、先日注文の品が届きましたので加工を開始しました。ステンレスフードはインターネットで購入可能なアナハイムという業者さんにお願いしました。価格は送料込で３万円くらい。...
2020.03.27 00:13レイアウト見直しのため厨房に壁を追加。メラミンボードの仕上げは失敗に終わる。厨房に作業台を入れました。180cm*90cmの大きなステンレスの作業台です。もともと作業台は厨房の真ん中に島のように置くつもりでレイアウトを考えていて、もう一回り小さいものが欲しいと考えていたのです。島のように置く場合、両側から作業できるため、実質的な作業台の奥行きは半分となり...
2020.03.23 15:30友人がお手伝いに来てくれてカウンターの施工が進む3連休に、友人が中学生の息子さん２人を連れてお手伝いに来てくれました！新型コロナウイルスの影響で長く学校はおやすみ続きで、外出も控えないといけない雰囲気で、時間を持て余していたそう。リノベーションのお手伝いであれば人が多い場所でリスクもほとんど無いですしね。午後イチで古民家に到着...