2020.08.05 00:50お店の広告を考えていきます！お店オープンからしばらく経ち、ひとまずカフェとランチのオペレーションは安定してきましたので、もう少し知名度を上げて売り上げを上げていきたいな、という状況になってきました。そう商売をやるうえで絶対に必要な「広告」です。完全に固定客のみで営業できている飲食店を除き、お店というのは新規...
2020.07.17 05:15地元材木メーカーの集成材を使ったカウンター少し前のリノベーションのお話です。カウンターは相当前から構造は出来ており、カウンター天板（お食事を置く板）をどうするかと言う事で悩んだ時期がありました。当初はこんな感じで欅の一枚板をカウンターにしたいと思っていました。
2020.04.23 04:15オープン時期は再考中。あとはトイレの仕上げの様子また10日くらい空いてしまいましたね。すみません。今、長野県長和町はちょうど桜が満開です。写真は、古民家の隣にある廃校になった中学校の桜です。学校って桜の木が植えてある事が多くて、ちょっとした花見スポットですよね。先週末には桜を見に何組かの人がいらして写真を撮ったりしていました。...
2020.01.31 01:12町の融資利子補給という支援制度今回は写真無しですが、久々に起業する人に少し役立つかもしれないお話です。長和町には中小企業向けに融資利子補給という制度があります。他の自治体でもある制度かもしれませんので、一度調べておくべきだと思います。ちなみに長和町の制度としては、町内で事業を営んでいる事業者で融資を受けている...
2020.01.28 05:00厨房設備を買ってきた厨房の設備を少しずつ買いそろえ始めました。具体的には飲食店厨房にある、ステンレス製の戸棚とかシンクとか作業台とかガス台。ステンレスの厨房設備は新品を買うと結構お高いんですよね。まあ、中古でもそれなりのお値段はするのですが、ステンレスと言う事で中古でも意外と見た目も悪くありませんか...