閑散期、平日にお客様は訪れず、休日、特に観光シーズンには驚くほどお客様が来店される。

このため、昨年から繁忙時期の土日祝日のみ、アルバイトスタッフを確保するようになりました。

ただ、いくらお客さんが押し掛けると言っても、お店の規模、来客者数と価格設定では、繁忙時のスタッフの人件費を確保できるほどの利益を上げられないのが現実で。

価格を上げることで休日のお客さんを遠ざけたいという意図ではなく、休日、特に繁忙時期のスタッフの人件費などを賄うことを主な目的として、ダイナミックに価格に転嫁することにしました。

ということで、人件費が増加する連休などの繫忙時には、通常の価格より高く設定することにしました。

平日の価格は変更しないか、むしろ価格を下げる方向で検討していこうと思います。

2023.08